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Alimentazione

Terapia per il disturbo dell’alimentazione incontrollata.

Terapia per il disturbo dell’alimentazione incontrollata.

Un sottogruppo di pazienti che richiede un intervento dimagrante soffre di un disturbo alimentare denominato "Disturbo da alimentazione incontrollata detto anche Binge eating o BED" e ha bisogno di una terapia diversa dal classico approccio dietoterapico. Le persone...

Pance gonfie e panifici sgonfi.

Pance gonfie e panifici sgonfi. Mi domando: l'arte (del fare il pane) invertirà le parti? Le pance torneranno sgonfie e i panifici "gonfi" di clienti? Sono dietista ma sono anche figlia di un panettiere vecchio stampo. Di quelli che al venerdì si entra al forno alle...

Condimenti alternativi per verdure.

Condimenti alternativi per verdure.

A volte bastano piccoli accorgimenti per dare sapori diversi alle verdure. Le nostre insalate, le nostre verdure cotte, possono assumere nuovi gusti, diventeranno più sfiziose, semplicemente cambiando il condimento. E con qualche accortezza si possono ridurre di molto...