TEMPEH:TANTE PROTEINE BEN DIGERIBILI.

Il tempeh è un alimento di origine Indonesiana ricavato dai fagioli di soia gialla.E’fermentato e per questo molto piu’ digeribile rispetto al legume di partenza.Gli oligosaccaridi associati alla formazione di gas intestinali vengono drasticamente ridotti grazie all’azione del fungo fermentante.Il tempeh è una buona sorgente di  proteine,fibre,calcio,ferro,vitamine del gruppo B,omega 3 ed è povero di ...