ll disturbo da binge-eating è stato descritto già nel 1959, ma solo nel 2013 è stato riconosciuto come un disturbo dell’alimentazione distinto.
Il disturbo da binge-eating (BED) è caratterizzato da episodi ricorrenti di abbuffata non seguiti dall’uso regolare di comportamenti di compenso. Sebbene il BED possa presentarsi in individui di peso normale, è più frequente nelle persone con un peso più elevato.
Tra un episodio di abbuffata e l’altro, gli individui con BED tendono spesso a mangiare in eccesso e a seguire abitudini alimentari irregolari. Tali comportamenti possono includere:
- Salto dei pasti ( spesso dopo abbuffate).
- Spiluccamento incontrollato tra i pasti.
- Consumo di porzioni eccessive di alimenti ricchi di calorie, grassi saturi, zuccheri e/o sale (ad es. hamburger, hot dog, pollo fritto, patatine fritte, bevande zuccherate, dolci trasformati, pizza)
Alcuni individui ( non tutti!) con disturbo da alimentazione incontrollata cercano di tenere sotto controllo il proprio peso adottando, in modo intermittente, diete disfunzionali caratterizzate da regole estreme e rigide. Questo approccio alimentare favorisce poi ulteriori episodi di abbuffata.
La buona notizia è che esiste un percorso mirato per superare questo disturbo alimentare e per perdere peso se necessario.
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