RACCOLTA DOCUMENTI DAL WEB:

( tutti questi documenti si possono trovare su internet e sono scaricabili gratuitamente su altri siti):

Metodi di cottura e ricette:

Per i miei pazienti:in seduta possiamo selezionare insieme le ricette piu’ adatte alla dieta personalizzata/ai gusti personali.

Guida ai metodi di cottura.Documento andid, associazione nazionale dietisti. Nota: Personalmente(sottolineo,è un’opinione mia personale) ho ancora perplessità a consigliare l’uso del forno a microonde.

Guida alla scellta del materiale per la cottura degli alimenti.Documento andid.

ricette di cucina naturale della cascina rosa .

ricette-vegan-home  dal sito veganhome.it.

250 RICETTE VEGAN VELOCI.  dal sito veganhome.it

opuscolo_ricette Documento e ricette della società scientifica di nutrizione vegetariana.

Ebook-Bioappetì ricette vegetali.

Per i pazienti ricoverati a Villa Azzurra percorso “Grave Obesità”.ricettario iclas- villa azzurra

Video ricette dal web:

Pesce al cartoccio: https://www.youtube.com/watch?v=0h7FWjIxHbI

Burger di lenticchie e quinoa ( vegan): https://www.youtube.com/watch?v=SWbYXDlI08c

Obesità:

OBESITà ,opuscolo aidap.Documento aidap, associazione disturbi dell’alimentazione e del peso.

pieghevoleSSNV_obesita, Documento della società scientifica di nutrizione vegetariana.

Alimentazione etica e sostenibile:

Decalogo per un’alimentazione sostenibile: documento andid,associazione nazionale dietisti. A questo opuscolo, aggiungerei: “ridurre il consumo di carne”.

Disturbi dell’alimentazione:

I disturbi dell’alimentazione-AIDAP .Documento aidap,associazione italiana disturbi dell’alimentazione e del peso.

Chi è il dietista? Chi è il nutrizionista?

Dietista o nutrizionista?.Documento andid.

Sicurezza alimentare e igiene degli alimenti:

Occhio_SICUREZZA ALIM. documento aziende usl della toscana.

PESCI CLASSIFICA MERCURIO-OMEGA 3, Contenuto medio di mercurio ( ahimè) e omega 3 nel pesce.

Dieta e patologie:

Malattia_di_Parkinson e stile di vita_Libro_doott.ssaBaroni dal sito della società scientifica di nutrizione vegetariana.

pieghevoleSSNV_coronarie sulla malattia coronarica.

Libri di ricette consigliati:

“Le regioni in pentola e l’arte del mangiare sano: 510 ricette della grande tradizione italiana reinterpretate dagli autori:un aiuto per controllare il diabete e l’obesità”. Allan Bay e Patrizia Bollo. Editoriale Fernando Folini.

“Perdere peso con gusto”.Riccardo Dalle Grave ed Elettra Pasqualoni.Positive press edizioni.

“La cucina Diet-etica: oltre 230 ricette vegan per vivere sani e n forma”.Luciana Baroni e Emanuela Barbero. Edizione Sonda.

 

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